Urtete

wp_20160928_09_04_48_pro

Nu kommer efterårsvejret vist, og det er tid til at rykke indenfor med varme drikke. Jeg blander min egen urtete, som også er rigtig god, når forkølelserne er på vej. Og så smager den rigtig godt og sødt. Den kan også bruges til ansigtsdamp, fodbad og meget mere, da urterne skulle være rensende. Præcis hvad, hver urt er godt for, er ikke min spidskompetence, men det kan man finde mere om på internettet. Hvis man er typen der alligevel ligger inde med tørrede urter og kamillete, er det jo fint at få brugt noget af det, og hvis man har urterne i sin have, kan man bare hænge dem op med hovedet nedad og tørre dem, og derefter bruge dem i teen. Læs hele indlæg »

Bær

solbær og ribs

Der er masser af bær i haverne og skovene lige nu. Jordbærsæsonen er ganske vist slut, og efterfølgende var der hindbær, kirsebær og stikkelsbær. Der har lige været blåbær, solbær, ribs, og nu er det brombær, der kan findes i naturen. Men hvad skal man bruge alle disse bær til, så de ikke går til spilde? Hvis man har rigtig mange, så frys dem ned. Bare ned i en frysepose og direkte i fryseren, hvis det er kirsebær, er det en god idé at tage stenene ud først. Husk at gemme dem til en hjemmelavet kirsebærsauce til jul. Portioner af 300 g synes jeg er godt, så passer det til rigtig mange opskrifter, og man kan jo altid tage to poser op til en stor portion. Husk at skrive på poserne hvad der er i, og hvornår de er frosset ned. Ellers synes jeg, der er rigtigt meget at bruge bær til. Her får du opskriften på min yndlingstærte, hvor alle bær kan bruges, enten blandede eller 1 slags, samt tips til et hav af andre ting, man kan bruge bær til. Også selvom de er blevet smattede.

kirsebær  brombaeraebletaerte

Læs hele indlæg »

Hyldeblomstsaft

hyldeblomster

Nu blomstrer hylden, som står i min hæk. Og da jeg er fan af, at bruge hvad der er i naturen, laver jeg hvert år en stor portion hyldeblomstsaft, som er dejlig læskende hele sommeren. Den kan faktisk godt holde sig helt op til et år, hvis man har skyllet og skoldet sine flasker ordentligt, og har det stående i en lufttæt flaske på køl. Hvis man ikke har en hyld i sin have, kan man finde dem mange andre steder ude i naturen, typisk i kanten af skove og nogle steder i vejkanten. Læs hele indlæg »