Hjemmebagt toastbrød

toastbrødskive

Dem der har fulgt mig på Instagram i lang tid, vil vide, at jeg længe har forsøgt mig med at bage toastbrød selv. Og nu har jeg endelig udviklet en opskrift, hvor jeg er tilfreds med konsistens og smag. Mine børn har også smagt, for det er nok dem, der spiser mest toastbrød her hjemme. De har ristet det, lavet forskellige toasts mm. Og de er også tilfredse. Min 10-årige datter udbrød: “Det smager virkelig meget af… brød!”. Og det er vel også meningen, tænker jeg. Her kommer i hvert fald opskriften. Læs hele indlæg »

Grydebrød

grydebrød

Vel hjemme fra både sommerhus på Fanø og sejlskibsferie i Holland, må jeg hellere komme i gang med bloggen igen. Der vil blive en ændring på bloggen, og det er, at fremover bliver det hver onsdag, jeg lægger noget op. Og det første onsdags-indlæg bliver grydebrød. Det er altid dejligt med noget godt brød, uanset om det er til morgenmad, frokost eller aftensmad. Og når man bager brødet i en støbejernsgryde, bliver det saftigt indeni og sprødt på overfladen. Læs hele indlæg »