Et lille krea-projekt med serpentiner

Har du serpentiner tilbage fra nytår, og gider du ikke gemme dem til næste år? Du har sikkert smidt dem ud, der blev pustet ud til nytårsaften, men hvis du ikke har, kan de også bruges. Man kan nemlig lave små skåle, fade eller kurve af dem, som kan bruges i dukkehuset, eller bare til at have bitte små ting i. Eller lav nogle større, flade nogen, og brug dem som bordskånere under glas. Det her er noget jeg lærte som barn, af en ven af familien.

Læs hele indlæg »

Kransekage

Jeg bager selvfølgelig også selv kransekagen til nytårsaften, mindre kan jo ikke gøre det, for sådan en som mig. Den oprindelige opskrift er fra et hæfte, der fulgte med, da min mor fik ny ovn en gang i slut 80’erne, tror jeg det var. Jeg hjalp hende med at lave den, da jeg var et stort barn, og overtog senere tjansen med at lave den. Jeg har derfor lavet den selv, i ca. 18 år, må det vel blive til efterhånden, og har undervejs lavet lidt om hist og her på metoden, for at gøre det nemmere og hurtigere, og også lavet skabeloner, som I får her. Jeg er også i gang med at lære min egen datter at lave kransekage. Opskriften giver 10 ringe og en top, og måske lidt til overs også, som man bare kan lave små stænger eller toppe af. Hvis man halverer opskriften, får man 6-7 ringe, hvilket er rigeligt til ca. 10 personer.

Det er jo også helt perfekt, hvis man har marcipan til overs fra julen, så kan man få brugt det. Og man kan sagtens lave den dagen før, og så trække en plasticpose ned over den, så den ikke tørrer ud. Man kan også vælge bare at lave ringene dagen før, dække dem med plasicfilm, og så pynte og samle den på dagen. Læs hele indlæg »