Det er december, og som bekendt elsker jeg jul, julemad, og ikke mindst at lave det selv fra bunden. Det, synes jeg, smager bedst, og det er ikke svært. Der ligger masser af juleopskrifter her inde fra de foregående år, men min opskrift på hjemmelavet rødkål mangler. Så den kommer selvfølgelig her:
Tag: tilbehør
Coleslaw
“Hvad bruger jeg dog resten af det rødkålshoved, jeg har tilbage fra juledagene, til?”, spørger I måske jer selv om. Og ja, så længe kan kål godt holde sig. Jeg bruger det til coleslaw, det bliver rigtigt flot med rødkål. Jeg laver det med alle slags kål året rundt, selv rosenkål har jeg engang brugt, og det var rigtig godt. Coleslaw kan bruges som tilbehør til alle slags kød, især til grillmad. Men jeg spiser det også for sig selv til frokost.