Pizza er den ultimative restemad. Man kan næsten komme hvad som helst på, og så tilføjer man bare ost, og så er det bare lækkert. Min opskrift på pizza har jeg udviklet sammen med min søn, der er verdens største pizzaelsker. Han kan faktisk lave den helt alene. Der er kun én regel omkring fyldet, og det er ikke at komme for meget på, så pizzaen bliver for tung og våd. Opskriften giver 2 pizzaer.
Jeg drikker rigtig meget te, og nogen gange er der nogle kopper, som ikke bliver helt rene i opvaskemaskinen. Så er der stadig terande i.
Det trick jeg vil vise jer nu, er et jeg har lært for mange år siden af min mands farmor. Hun var en meget ordentlig gammel dame, som selv flyttede sofaen en gang om ugen for at støvsuge og vaske gulv under den, helt indtil hun var 80 år.
Med en grundopskrift på en kage er det let at få brugt den kedelige gulerod i køleskabsskuffen eller frugten, der har set bedre dage. Eller simpelthen bare bage en kage med den smag man bedst kan lide. Denne her opskrift er en, jeg har brugt siden jeg var et stort barn, og det er altid den, jeg vender tilbage til, når jeg skal bage en skærekage. Her får I den i chokolade/kakaokage versionen, med forslag til variation bagefter.
Godt nytår! Så blev det den 1. januar 2016, og starten på et nyt år, hvor jeg vil starte min blog. Jeg glæder mig til at dele mine opskrifter og ideer med jer fra næste uge.
