Har du, ligesom jeg, altid bananer liggende, som lidt for hurtigt ligner dem på billedet? Lige så snart de ser sådan ud, gider ingen at spise dem, men de kan stadig bruges. De kan faktisk være næsten helt sorte udenpå, så længe de ikke er brune inden i, så kan de stadig bruges til flere ting. Den mest populære ting at bruge dem til her hjemme er et bananbrød, som egentlig er en kage der er bagt i en brødform.
Har du rodfrugter liggende i køleskabet, der er blevet slatne og rynkede? Eller smider du altid stokken fra broccoli eller blomkål ud? Lad være med det, det kan alt sammen bruges i denne suppe. Min datter, der ikke er så glad for kød, men til gengæld elsker grøntsager, fandt på denne suppe for et par år siden, og derfor hedder den Elises grøntsagssuppe.
Med en grundopskrift på en kage er det let at få brugt den kedelige gulerod i køleskabsskuffen eller frugten, der har set bedre dage. Eller simpelthen bare bage en kage med den smag man bedst kan lide. Denne her opskrift er en, jeg har brugt siden jeg var et stort barn, og det er altid den, jeg vender tilbage til, når jeg skal bage en skærekage. Her får I den i chokolade/kakaokage versionen, med forslag til variation bagefter.
