Det er bare lækkert med hjemmebagt rugbrød. Den første endeskive, når rugbrødet stadig er lunt, og skorpen stadig er sprød, smager næsten lige så godt som kage. Og så er der meget mere gods i, end det man køber. Især når man kommer rigtig mange rugkerner i, som jeg gør. Så er der rigtig noget at tygge på. Det kræver selvfølgelig, at man har en surdej, men længere nede i indlægget vil jeg beskrive, hvordan man kan lave sin egen, hvis man ikke kender nogen, der har en, man kan få noget af. Nogle steder kan man også købe en, og jeg har også hørt, at man kan få en af sin bager. Det kræver også lidt planlægning at bage rugbrød, for man starter allerede dagen før. Men ellers er det faktisk rigtig nemt. Opskriften er til 1 rugbrød.

Læs hele indlæg »