Det er rigtig rart at have krydderurter i haven, eller på altanen, så man bare kan gå ud og plukke af dem, lige når man vil bruge dem. Men nu går sæsonen på hæld, og hvis man gerne vil have krydderurter til vinteren, skal man plukke resten nu, og så er der forskellige metoder til at bevare dem. Metoderne kan også bruges, hvis man er nødt til at luge ud og fjerne nogle af urterne, så de ikke bliver smidt ud. Her kommer de metoder, som jeg bruger:
Tag: krydderurter
Elises grøntsagssuppe
Har du rodfrugter liggende i køleskabet, der er blevet slatne og rynkede? Eller smider du altid stokken fra broccoli eller blomkål ud? Lad være med det, det kan alt sammen bruges i denne suppe. Min datter, der ikke er så glad for kød, men til gengæld elsker grøntsager, fandt på denne suppe for et par år siden, og derfor hedder den Elises grøntsagssuppe.