Reste-grøntsags-pastasauce

Her kommer endnu en af mine yndlingsretter af rester. Man kan bruge alle de grøntsager, man har liggende, også dem der er blevet rynkede, dem der har været grillede eller kogte, eller bare helt rå. Og den smager forskelligt hver gang, fordi man bruger forskellige grøntsager. Min favoritkombination er tomat, aubergine eller squash og løg, men som sagt kan alle grøntsager bruges, også græskar, gulerødder, porre, peberfrugt, blomkål mm. Læs hele indlæg »

1 kylling – mad til 3 dage v.2

Jeg har tidligere skrevet om at få mad til 3 dage ud af en kogt kylling, I dette indlæg vil jeg fortælle, hvordan jeg gør det samme med en ovnstegt eller grillet kylling. Som tidligere nævnt, passer det til en familie på 4, hvis man bruger en rigtig stor kylling. I hvert fald her i huset. Læs hele indlæg »